“健康月餅”更受年輕人青睞 200元以下禮盒占主流

　　距離中秋節(jié)越來越近，月餅的熱度逐日攀升。近日記者走訪市場了解到，今年月餅平價化、健康化趨勢明顯，500元以上的“天價月餅”難見蹤影。

　　經(jīng)典品牌禮盒賣得最好

　　在大潤發(fā)盛岸店，入門處的過道中間擺放著一連排月餅禮盒，高飽和度的顏色格外惹眼。店長黃海濤介紹，雖然新銳品牌不斷涌現(xiàn)，但大家認(rèn)可的還是“老牌子”。“對于購買禮盒裝的客群而言，會把月餅品牌放在重要位置，咀香園、冠生園、琪華、五芳齋以及美心等經(jīng)典品牌商品賣得很快。”黃海濤說，“經(jīng)典品牌+性價比款”是熱門搭配，200元以下的禮盒成為今年月餅消費的主流。

　　在大統(tǒng)華八方匯店，在售的61款月餅禮盒中，200元至300元的禮盒有11款，300元以上的僅有3款，其余的47款均在200元以下，占比超過77%。店內(nèi)銷售人員介紹，100多元的月餅禮盒銷量最好，包裝精美不失檔次，“從去年開始縮減單價300元以上的月餅禮盒供貨，200元以下的經(jīng)濟型商品是我們的主推款，企業(yè)團購、商務(wù)送禮也開始往這個價格區(qū)間傾斜。”

　　星級酒店也減少了高端月餅禮盒的供應(yīng)量，轉(zhuǎn)而推出“經(jīng)濟型”月餅禮盒來應(yīng)對市場需求轉(zhuǎn)變。君來世尊推出的3款月餅禮盒，零售價分別為128元、168元、298元；湖濱飯店同樣沒有超過300元的商品，3款禮盒分別為138元、198元、298元。

　　減糖低脂月餅嶄露頭角

　　越來越多的消費者關(guān)注月餅的糖分和熱量，“減糖減脂”是食品行業(yè)的熱點話題。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，今年86.8%的消費者愿意購買低糖低脂等健康月餅。

　　良品鋪子推出低糖堅果系列、茶禮系列等健康月餅，價格在100元左右，低糖廣式月餅只有傳統(tǒng)廣式月餅含糖量的十分之一。元祖食品洛社店的何姓經(jīng)理介紹，從去年開始陸續(xù)推出了朗姆葡萄酒、加州開心果和樹莓桑葚等果味冰淇凌月餅，受到許多年輕消費者的喜愛。今年雪月餅的含糖量有所調(diào)整，甜度更低一些，“消費者想要既好吃又健康的月餅，我們的產(chǎn)品無論是配方還是口味都得跟上這一需求變化。”

　　今年端午期間，無錫品牌糙米大匠研發(fā)的糙米粽子沖進天貓銷售榜單前三，為了延續(xù)市場熱度，糙米大匠推出不添加蔗糖的養(yǎng)生月餅，用糙米粉和粗糧谷物替代傳統(tǒng)糖漿皮。品牌主理人錢建欣介紹，在月餅餡料上，選擇桂圓、紅棗、馬蹄、蓮藕、核桃等藥食同源類食材制作，“傳統(tǒng)的月餅熱量很高，養(yǎng)生月餅?zāi)芙档痛蠹屹徺I時的心理負(fù)擔(dān)，在年輕人中接受度頗高。”（記者 陳婧怡/文、攝）