助老"中央廚房"向全齡開放 配送10個(gè)助餐點(diǎn),實(shí)現(xiàn)東亭16個(gè)社區(qū)全覆蓋

　　“這兒是花了心思的，很適合我們老年人。”“這里解決了孩子放暑假在家吃飯的大難題。”7月8日中午，位于錫山區(qū)東亭街道東璟大廈一樓的馨誼餐廳集聚了不少食客。“這里是錫山區(qū)首個(gè)運(yùn)營的助老愛心中央廚房，不僅有老年人助餐服務(wù)，還將為社區(qū)10個(gè)助餐點(diǎn)提供午餐。”東亭街道辦事處副主任楊晨介紹，中央廚房最大特色在于一日三餐向全社會(huì)全齡開放。

　　當(dāng)天中午，記者在馨誼餐廳看到，就餐區(qū)長者座位別具一格，帶有扶手的座椅十分柔軟舒適，就餐桌旁的輪椅、拐杖暫存點(diǎn)顯得特別貼心；取餐區(qū)墻上，“明廚亮灶”監(jiān)管大屏讓食客了解餐食的生產(chǎn)過程；餐廳門口的AED、擔(dān)架等應(yīng)急設(shè)備，為老人安全增添了保障。

　　用身份證首次核驗(yàn)、錄入人臉信息后，64歲的顧曉剛與年逾八旬的母親分別選購了愛吃的菜品。“味道不錯(cuò)，打算以后天天來。”中央廚房的啟用讓以往中飯吃點(diǎn)餛飩、面條應(yīng)付一下的顧曉剛母子倆覺得很方便。東亭街道民政科科長施偉杰介紹，60歲以上的老人以及殘疾人、退伍軍人、烈士軍屬第一次前來需進(jìn)行信息錄入，此后就可以刷臉就餐。錄入信息的人員不僅有13元、15元葷素搭配好的兩種長者食惠套餐可選，同時(shí)餐廳每天還推出至少25個(gè)菜品供自助選擇，自助餐的價(jià)格均享受8折優(yōu)惠。

　　餐廳里，不少老人帶著孩子前來就餐。“沒想到孩子剛放暑假，這里就開了！”胡錫英夫婦帶著小外甥來到食堂點(diǎn)了一桌子菜。胡錫英說，暑假期間孩子的餐食最讓人頭疼，聽說開設(shè)中央廚房，幾乎天天來打聽何時(shí)開業(yè)。馨誼餐廳東亭店店長謝園說，餐廳所用的食材是從朝陽農(nóng)貿(mào)市場、無錫天鵬食品城以及麥德龍等大型超市采購，目的就是要確保食材新鮮和安全。

　　“東亭街道有20多萬常住人口，其中60歲以上的老年人有2.8萬人，做好惠老助餐服務(wù)義不容辭。”楊晨說，在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，東亭街道決定設(shè)置1個(gè)中央廚房，在4個(gè)有條件的社區(qū)設(shè)置社區(qū)食堂，并選定了10個(gè)助餐點(diǎn)，由中央廚房負(fù)責(zé)助餐點(diǎn)的配送，形成16個(gè)社區(qū)惠老助餐點(diǎn)的全覆蓋。據(jù)悉，此次啟用的中央廚房由東亭街道與錫山城發(fā)集團(tuán)合作共建，街道提供空間、減免租金，國企負(fù)責(zé)裝修、引進(jìn)設(shè)備，并招引第三方本土餐飲品牌加入。僅用一個(gè)多月的時(shí)間就完成選址、裝修、設(shè)備調(diào)配，并對外開放。

　?。ㄒ鼤煛堊忧?文/桑佳欣 攝）