守住舌尖上的安全，平臺(tái)不能當(dāng)甩手掌柜

　　近日，四川眉山市場(chǎng)監(jiān)管局突查一家網(wǎng)紅炸雞外賣店，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該商家存在在廁所解凍原材料、使用過(guò)期食品、沒(méi)有上傳食品經(jīng)營(yíng)許可證等問(wèn)題。一個(gè)時(shí)期以來(lái)，平臺(tái)上的外賣店翻車已不是新鮮事，無(wú)證上崗、不戴口罩、衛(wèi)生堪憂等亂象頻生，反映了外賣行業(yè)管理混亂、商家道德缺失等問(wèn)題。

　　外賣行業(yè)的興起是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)，只有確保餐飲提供方供應(yīng)安全、健康的外賣食品，才能促進(jìn)外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。提供服務(wù)的第三方平臺(tái)責(zé)任重大，除了把好商家資質(zhì)審查的第一道關(guān)，還要在消費(fèi)者無(wú)法到場(chǎng)的情況下，保障生產(chǎn)加工服務(wù)水平，絕不能當(dāng)甩手掌柜。此外，相關(guān)政府部門須加強(qiáng)監(jiān)管，社會(huì)公眾也要積極參與監(jiān)督，才能守住舌尖上的安全，讓外賣真正體現(xiàn)便利快捷的初衷。

　　（蔚來(lái)/文 高萌/圖）